2010年6月5日,19日 Fromage et Asian Dîner

Asian dining WARUNG PHUANさんにて、チーズを楽しむ会を開催しています。

会の前半に本日のチーズとワインのご説明をした後、自由な雰囲気の中で、お店のお料理と共にチーズとワインを楽しみます。お酒を召し上がらない方のためにソフトドリンクのコースもご用意しています。
 


会場の WARUNG PHUAN さん

アジアンTasteの落ち着いたお店です

初めにチーズの説明を行ないます

テーマは 『初夏に美味しいチーズ』

羊乳70%、山羊乳30%のギリシャの『フェタ』はギリシャ風サラダで有名です。

プチトマトとズッキーニ、乾燥オレガノ、バジル、オリーブオイルであえた『フェタ』と白ワインで乾杯

フランス、ロワール地方の山羊『サント・モール・ド・トゥーレーヌ』。細長い円筒棒状の珍しい形をしています。中に1本通したワラは、型崩れを防ぐためと、酸素を送って熟成を促すため。

ワインは5種、話題のペットボトルワインやらロワールの白『ピュイィ・フュメ』など

ハード系チーズ2種、トムとジェリーでおなじみの穴あきチーズ『エメンタール』、そしてイタリアのパルミジャーノ・レッジャーノそっくりで、優しい味わいの『グラナ・パダーノ』

アイルランドの優しい青カビチーズ『キャッシェル・ブルー』

WARUNG PHUAN さんのお料理 パクチー入り玉子焼き

WARUNG PHUAN さんが料理の説明もしてくださいます。